1、五仁分別是：麻仁、杏仁、花生仁、核桃仁、瓜子仁 。
2、在2015年出臺了關于五仁的標準,五仁餡里,“果仁含量不能低于20%” 。“使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁和芝麻仁等五種主要原料加工成餡的月餅可以稱為五仁月餅 。”
【五仁是哪五種】3、五仁月餅一定要用這五種原料?其實不是的,看國標中這一條關于五仁餡的規定,是在廣式月餅大條目之下,而對于其他月餅,不論京式月餅、蘇式月餅、滇式月餅等等,都沒有關于五仁種類的規定 。
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