筒子骨燉什么最有營養 _筒子

對筒骨，我們在日常生活中應當也不生疏，筒骨的營養成分是很高的，可以充足的給身體補充鈣元素，實際效果特別好，遭受大家的親睞，非常家里有孕婦或是是小孩喝大骨湯是非常有益處的。骨骼負傷的人喝大骨湯也非常的好，有健骨的功效。筒骨和籮卜、大豆、東瓜等一起燉最有營養成分，湯也非常的好吃，備受大家的鐘愛。
筒骨燉什么東西好吃：
一，大骨蘿卜湯
原材料：筒骨、籮卜、蔥、姜、小米椒、鹽。
作法：
1、骨骼斬段，用冷水侵泡30分鐘后，沖干凈鮮血。
2、骨骼下鍋，鍋內加涼水未過骨骼，水開后再煮3分鐘，撈起來后用涼水沖干凈血沫。
4、準備好調味品：蔥系結，姜敲碎，小米椒2個。
5、棒骨放進燉鍋中，加涼水未過骨骼，添加準備好的調味品。
6、火災燒開，小火慢燉1鐘頭。
7、添加削皮切滾刀塊的籮卜煮20分鐘，出鍋前加入食用鹽。
二，綠豆芽骨頭湯
原材料：豬骨頭、綠豆芽、胡蘿卜、生姜片、全貝干、蔥段、鹽、白胡椒粉適當。
作法：
1、豬骨頭清洗；綠豆芽掐掉根處清洗；胡蘿卜切片預留；全貝除掉黑乎乎的一部分并泡去碎石子。
2、豬骨頭用開水煮成鮮血，取走后清洗血沫。
3、取一湯煲放進適當的水，添加豬骨頭、生姜片和全貝先煲。
4、煲至茶湯顏色湯白時添加胡蘿卜塊煲30分鐘上下，再添加大豆。
5、全部原材料再煲10-15分鐘上下，下鹽調料。
三，東瓜薏米仁大骨頭湯
原材料：骨骼、東瓜、水、薏米仁、鹽、枸杞子、白米醋、白胡椒粉。
作法：
1、準備好所需食物，薏米仁提早侵泡好多個鐘頭。
2、骨骼放入沸水里煮一煮去鮮血，撈起來、清洗、控干。
3、將骨骼跟薏米仁一起放入鍋中，引入適度的水，火災燒開后改文火煮一個鐘，燒開后放進少量醋和適當白胡椒粉。
4、熬湯期內，把東瓜削皮后切片預留。
5、一個小時后，把東瓜倒入，低火煮15分鐘。
6、熄火，放入少量枸杞子和適當鹽攪拌均勻。
四，淮山藥骨頭湯
原材料：豬筒骨1根、淮山藥1根、黑木耳10朵、蔥結1個、姜片3塊、米酒1炒勺、醋數滴、鹽適量。
作法：
1、將筒骨清清洗、剁段。
2、筒骨加冷水下鍋，燒開后再次煮一兩分鐘，逼流血水，并且用溫開水洗干凈。
3、筒骨綽水的情況下能夠將山藥去皮切滾刀塊，用冷水養起來，避免掉色，準備好一個蔥結，木耳泡發后清理干凈，姜片拍扁。
4、將洗干凈的筒骨放進火鍋中，添加一定量的冷水，并放進姜片塊。
【筒子骨燉什么最有營養】 5、火災燒開后，添加一勺米酒和蔥結，再加少量醋，蓋上蓋，轉文火燒煮一個半小時，黑木耳能夠這時添加還可以煮一個小時之后添加。