1、新鮮桂花篩去雜質，把梗從篩眼里篩出來，摘掉梗 。
【桂花酒的制作方法】2、把廚房紙打濕，輕輕地擦去桂花上的塵土，裝入容器中，加少許糖腌漬幾小時 。
3、準備冰糖和枸杞子，用干凈的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶內，再放入冰糖，封好瓶口 。
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3、準備冰糖和枸杞子，用干凈的白紙做成椎形小漏斗，把枸杞子和桂花裝入酒瓶內，再放入冰糖，封好瓶口 。