做法如下：
1、將普通面粉250克，水125克，油15克，白糖20克，酵母2、5克，和成團發酵40分鐘，面團變成兩倍大；
2、面粉100克，油50克和成酥皮團；
3、餅皮搟圓，中心包酥皮，收口，捏緊、搟長、卷起、稍搟成燒餅形狀，放入烤盤；
4、用小碗調好鹽水，在燒餅表面刷上鹽水，撒芝麻和蔥花；
【用考箱考燒餅的做法】5、烤箱預熱180度，烤25分鐘左右即可 。
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