1、同樣大小的水果中，選擇相對重量較重的水果，組織較細密，水份也較多，所以通常也比較好吃；
2、選擇果型飽滿的水果，如：芒果飽滿則肉多籽小，椰子飽滿則汁多；
3、蒂頭及臍的部分較開展，是水果成熟的象征；
【怎樣挑選水果】4、水果的聲音也很重要，如：西瓜聲音要沉穩，蘋果聲音要清脆，鳳梨要選肉聲；
5、如果水果外觀的紋路明顯開展，且分布均勻，則選擇此類水果，如：哈密瓜；
6、選擇硬度高的水果，如：櫻桃、蓮霧、柳丁、葡萄等，選擇硬些的水果品質較好些；

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