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【冰凍過的紅酒還能喝嗎 冰凍過的紅酒可以拿出來存嗎】1、冰凍過的紅酒還能喝 。如果紅酒只是輕微結冰，那么解凍后可以繼續飲用；如果紅酒已經徹底凍住，那么在解凍后可以先喝一口，口感如?？梢岳^續喝，如果酒液變酸，那么酒液就不適合飲用了 。
2、酒精(乙醇)的冰點是在零下114-117℃，水的冰點是零度，絕大多數葡萄酒的酒精含量為13.5℃，所以剩下86%的含量都是水，也就是說一瓶葡萄酒的冰點介于二者之間：零下6℃左右 。
3、實際上，由于葡萄酒中還含有糖、鹽和單寧等一些酚類物質，因而，實際的結冰點會低于零下6℃ 。當氣溫降到零下30℃左右，葡萄酒可能會完全凍住，甚至會出現凍裂、爆塞等現象 。

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