【云南小瓜有什么營養】云南小瓜又名西葫蘆瓜，營養價值很高，其營養功效如下：
1、西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用 。
2、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用 。
3、西葫蘆能量低，與動物性高熱能食物搭配食用，符合營養科學的原則 。引起含有丙醇二酸、高鉀低鈉，所以對高血壓、冠心病、肥胖癥等患者有益 。
西葫蘆別名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜，為葫蘆科南瓜屬，一年生草質藤本蔓生，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系 。多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少

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