1、去邊吐司4片 , 生咸蛋黃3顆 , 蔥花1茶匙 , 水1大匙 , 沙拉油適量 , 椒鹽適量 , 糖1/4茶匙 。
2、吐司切成4×3公分長方塊狀 , 以170℃烤至酥脆 , 備用 。
3、將咸蛋黃蒸熟 , 壓成泥 , 備用 。
【金沙吐司怎么做】4、燒熱油鍋 , 放入作法2的咸蛋黃泥以小火慢炒 , 炒至膨脹起泡后 , 放入作法1的土司塊拌勻 , 最后撒上調味料和蔥花拌勻即可 。
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