【紅毛薯的做法】1、食材：毛薯400g ， 粳米粉適量 ， 白糖適量 ， 姜1塊 。
2、準備所需材料 。
3、毛薯進行清洗 。
4、毛薯磨碎 。
5、毛薯磨好后和面粉、少量的白糖攪拌均勻 。
6、在鍋內燒開水后 ， 將一塊姜拍扁放入鍋內；使用工具將攪拌好的毛薯用手握起 ， 從虎口擠出小塊到鍋內 。
7、丸子漂浮起來就完成了 。

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