【構樹的木耳能吃嗎】能吃 ， 但是不可鮮食，那樣要中毒，必須經多日干燥以后才能吃 。木耳，主要生長在中國和日本 。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳 。木耳既可野生又可以人工培植 ， 種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3到10厘米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著于基質上 。色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，濕潤時半透明 ， 干燥時收縮變為脆硬的角質近似革質 。味道鮮美，可素可葷 ， 營養豐富 。木耳味甘，性平 ， 具有很多藥用功效 。能益氣強身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等 。可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸
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