牛奶和桔子不可以同食 。
桔子中含有豐富的維生素和果酸，牛奶中的蛋白質含量很高，若二者同食，果酸遇到蛋白質會發(fā)生反應，凝固成沉淀，從而影響牛奶中鈣和蛋白質的吸收 。
桔子和牛奶同食會影響腸胃的吸收消化 ， 同時會降低桔子和牛奶的營養(yǎng)價值 。
【牛奶和桔子可以同食嗎】食用桔子后1小時內不宜喝牛奶，以免影響兩者營養(yǎng)物質的吸收；同理，喝完牛奶后1小時內也不宜吃桔子 。

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