1、食材：鴨半只 ， 花雕酒10茶匙，姜5片 ， 生抽5茶匙，米醋5茶匙，冰糖30克 。
2、鍋中加入油適量，放入鴨腿煎至兩面金黃 。
3、加入姜5片，生抽5茶匙，米醋5茶匙，花雕酒10茶匙 ， 冰糖30克 ， 水適量 。
【五味鴨怎么做】4、大火燒開，小火燜45分鐘即可裝盤 。
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