【托盤的使用方法及步驟】1、端托方法：托盤端托服務根據端托的不同物品及托盤的不同用途，端托的方法分為以下兩種：胸前托法：頭正肩平、雙眼目視前方面帶微笑，雙臂自然下垂 ， 左手的下臂向前平伸與上臂形成90度角，五指分開與手掌根部形成陸個受力點托住托盤，掌心懸空，使陸個點均勻受力，左手的手肘部與腰部有一拳的距離，以便保持平衡，右手可背于體后，也可做保護托盤的姿勢 ， 便于一旦出現意外，能及時躲閃避讓 。
2、肩上地（重托）左手向上彎曲，手肘離腰部約15厘米 ， 小臂與身體平行 。掌略高于肩2厘米，五指自然分開，大拇指指心向左肩，其它四指左上分開，用五指和掌握托盤的平衡力分五指尖和掌根，并使重心始終保持落在掌心或掌心稍里側 。

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