梅花樹的品種分果梅和花梅兩大類 。梅子是果梅結的果 , 花梅以觀花為主 。
果梅
果梅的栽培品種 , 據曾勉教授在浙江的調查研究 , 大致分為三類 , 簡述如下 。
白梅品種群:果實黃白色 , 質粗 , 味苦 , 核大肉少 , 供制梅干用 。
青梅品種群:果實青色或青黃色 , 味酸或稍帶苦澀 , 品質中等 , 多數供制蜜餞用 。
花梅品種群:果實紅色或紫紅色 , 質細脆而味稍酸 , 品質優良 , 供制陳皮梅、劈梅等用 。
花梅
花梅的品種 , 由于長期栽培 , 變異較大 , 品種甚多 , 據陳俊愉教授近期研究 , 分為以下四類 。
【梅花樹上結的果子是什么】一、直腳梅類枝條直立或斜展 。
二、照水梅類枝條下垂 , 形成獨特的傘狀樹姿 。
三、龍游梅類枝條自然扭曲如游龍;花碟形 , 半重瓣 , 白色 , 如龍游梅 。
四、杏梅類枝和葉似山杏;花半重瓣 , 粉紅色 , 如杏梅、洋梅、送春等品種 。花期較晚 , 抗寒性較強 , 可能是杏與梅的天然雜交種 。
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