材料：
主料：面粉、油 。
輔料：酵母、水、糖、鹽適量。
步驟：
1、鍋燒熱，倒油，油開后關火，面粉均勻撒到油里面，用筷子攪勻，油酥成漿糊狀即可，需放涼后使用 。
2、正常發面，不要太硬 。
3、不用等面充分發酵，醒20分鐘即可，把發面搟成大餅狀，均勻撒鹽，也可以再來點花椒粉，均勻摸上油酥 。
【青島油酥火燒的做法】4、把面卷起，根據最終需要火燒大小的量切段，把切口一面沖上按下，然后搟成長方形，把長方形三折，然后再搟開，再三折，此時為火燒最終形
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