1、材料：豬血一盒 ， 青椒3個 ， 植物油 ， 姜絲 ， 蒜末 ， 鹽 ， 料酒 ， 醬油 ， 雞精 ， 香麻油 。
2、豬血洗凈切塊 ， 塊稍大些 ， 免得炒時易碎 。青椒切絲備用 。
3、熱鍋中倒入少許植物油 ， 油溫5成熱時 ， 下入姜絲、蒜末炒香 。
4、蒜末出香味后 ， 倒入豬血塊 ， 料酒少許 ， 醬油適量 ， 大火翻炒5分鐘 。
【豆腐血塊的家常做法】5、豬血塊炒變色后 ， 倒入青椒絲一起翻炒 ， 炒出顏色后加入適量精鹽 ， 雞精 ， 倒入香麻油收鍋即可 。
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