【壽司如何保存到第二天】壽司保存到第二天的方法一般是將壽司放在密閉的塑料盒子內保存 。或者用保鮮膜密封包裹 。目的是“保濕” 。因為壽司是用米飯團作的，米飯干了會大大降低口感 。米飯在30-40度的溫度環境中，最容易細菌繁殖 。而大部分壽司是生魚和生的蔬菜作的，不易放在過熱的環境中保存 。所以壽司應該低溫冷藏保管 。
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