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葡萄味的果凍怎么做

生活百科葡萄

1、在葡萄采摘的季節，選擇新鮮的葡萄備用，當然是無核的葡萄最好 ， 如果沒有無核的葡萄，普通的葡萄也是可以的，家里沒種葡萄的話 ， 可以去水果店里購買 。
2、將葡萄粒一顆一顆摘下來清洗干凈，剝去外皮，有核的話將核去掉，只留果肉 。果肉剝好后，放進盆里，用白糖水浸泡，再備一袋瓊脂備用 。
3、將瓊脂的袋子拆開 ， 放入自來水中浸泡十分鐘到十五分鐘左右 ， 然后撈出來 ， 再放進鍋里，鍋里放水，加火開始煮，在煮的時候，用勺子朝著一個方向緩緩攪拌 ， 直到瓊脂完全融化為止 。
4、將用白砂糖浸泡的葡萄粒放進鍋里，和鍋里的瓊脂結合在一起 ， 慢慢朝著一個方向攪拌 ， 攪拌均勻，有了粘糊糊的感覺后出鍋 。
5、出鍋后的葡萄果凍已經是成品了，我們將它依次盛放進事先備好的果凍盒中 ， 或者盛放在杯子里或者碗里，等涼了就可以吃了 。
【葡萄味的果凍怎么做】6、為了獲得更好的口味，我們可以先把它放進冰箱冷藏六十分鐘，等到果凍完全凝固了再吃，則口味更佳 。