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品茶的程序有哪些

生活百科品茶

1、燙壺： 在泡茶之前需用開水燙壺，一則可去除壺內異味；再則熱壺有助揮發茶香 。
2、置茶： 一般泡茶所用茶壺壺口皆較?。柘冉枰蹲叭氬韜贍冢?此時可將茶荷遞給客人 ， 鑒賞茶葉外觀，再用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中，茶量以壺之三分之一為度 。
3、溫杯： 燙壺之熱水倒入茶盅內，再行溫杯 。
4、高沖： 沖泡茶葉需高提水壺，水自高點下注，使茶葉在壺內翻滾，散開 ， 以更充分泡出茶味，俗稱高沖 。
5、低泡： 泡好之茶湯即可倒入茶盅，此時茶壺壺嘴與茶盅之距離，以低為佳，以免茶湯內之香氣無效散發，俗稱低泡 。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內混合，效果更佳；第三泡茶湯與第四泡茶湯混合，以此類推 。
6、分茶： 茶盅內之茶湯再行分入杯內 ， 杯內之茶湯以七分滿為度 。
7、敬茶： 將茶杯連同杯托一并放置客人面前，是為敬茶 。
8、聞香： 品茶之前，需先觀其色 ， 聞其香，方可品其味 。
【品茶的程序有哪些】9、品茶： 品字三個口，一杯茶需分三口品嘗，且在品茶之前 ， 目光需注視泡茶師一至兩秒，稍帶微笑 ， 以示感謝 。