【安徽菜在八大菜系排第幾】安徽菜俗稱徽菜在八大菜系中排名第八 。
八大菜系：魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜 。徽菜又稱"徽幫"、"安徽風味"，是中國著名的八大菜系之一 。徽菜起源于南宋時期的古徽州，今安徽歙縣一帶，原是徽州山區的地方風味 。由于徽商的崛起，這種地方風味逐漸進入市肆，流傳于蘇、浙、贛、閩、滬、鄂以至長江中、下游區域，具有廣泛的影響 。

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