【中午吃什么飯更營養】中午應該吃含蛋白質高的食物以保證營養均衡 。
1、蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物 。因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對理解和記憶功能有重要作用；
2、瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入，可使人反應靈活，思維敏捷 。

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