1. 首頁 > 生活經驗 > >

紅燒魚籽的做法

生活百科紅燒

1、魚籽用清水沖一下控干 。
2、紅黃椒切粒 ， 蔥姜蒜切末 。
3、鍋燒熱 ， 鍋內放油放入蔥姜蒜煸出香味放入花椒、大料、小茴香放入小紅椒 ， 煸出香味 。
4、鍋中放入控干水分的魚籽將魚籽煸炒一下 ， 表面煸炒出金黃色凝固 。
5、放入開水大火煮開 ， 關小火蓋蓋燜5分鐘加入鹽、胡椒粉調味入醋、醬油、料酒
6、加入白糖大火收汁 ， 用水淀粉勾一個薄芡撒入紅黃彩椒粒 。
【紅燒魚籽的做法】7、出盤 。