1、把白菜洗凈，豎著切成四瓣 。
2、給白菜灑鹽，每片葉子上都灑到，底下也要灑一層，切面上也要灑到 。
3、腌制要腌十二個小時以上，直到水分大部分都出來，葉片變軟 。
4、準備辣醬的材料：蘋果、梨、洋蔥、韭菜、蔥、姜、蒜，干辣椒 。
5、所有材料切成小塊，用攪拌機打爛 。
【請問冬天的白菜怎么腌好吃】6、材料和白菜一起腌起來 。
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