火雞腿的營養價值 _經驗分享

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1、火雞腿為火雞的大腿，火雞原產于美洲、墨西哥。其鮮嫩爽口，野味極濃，瘦肉率高，蛋白質含量豐富，膽固醇低、脂肪少，并含有豐富的鐵、鋅、磷、鉀及維生素B，具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。
2、補鐵：火雞胸肉的鐵含量也相當高，對于生理期、妊娠期和受傷需調養的人而言，火雞肉是供應鐵質最佳的來源之一。
【火雞腿的營養價值】3、戒躁減壓：火雞肉在營養學上的另外特色還包括其富含色氨酸和賴氨酸，可協助人體減壓力、消除緊張和焦躁不安等癥。
4、保護心臟：火雞腿所含的脂肪是不飽和脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加，還能保護心腦血管。
5、提高免疫：蛋白質含量高達30.5%，而且富含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高于其它肉禽，維生素E和B族維生素也含量豐富，具有提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。
6、滋補養虛：火雞腿肉性溫微熱，味甘香，滋補作用較強，對怔忡心悸、頭暈目眩、脾胃虛寒、食欲不振、久病體虛、腰膝乏力等有良好的功效。