【如何烤曲奇餅】準備原材料黃油150克，糖粉150克 ， 香草精5滴，鹽10克，雞蛋1個，低筋面粉250g；黃油室溫軟化，用電動打蛋器打發期間分次加入蛋液打發 ， 分次加入糖粉打發；把低筋面粉 ， 香草粉，鹽混合過篩后，加入打發好的黃油中 ， 低速攪拌成均勻的面糊；將面糊裝入擠花袋后套入裱花嘴固定；烤盤上鋪一張烘焙紙，將面糊緩緩擠在烘焙紙上；烤箱上下火200攝氏度預熱，中層烤約10分鐘曲奇餅完成 。
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