1、把瓷杯或者瓷碗倒扣過來，利用底部粗糙的小顆粒來磨刀 。握穩刀柄，讓刀面與杯底呈20°左右的角度反復打磨 。
【分享磨菜刀的小方法】2、在盤子底部加食鹽和牙膏來磨菜刀 。食鹽是為了增加摩擦，而牙膏含有表面活性劑 。來回摩擦20下左右另一面同樣方法摩擦 ， 輕輕松松不出5分鐘，菜刀就能變鋒利了 。
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