油燜土豆絲怎么做

1、土豆洗干凈 , 先削去外皮 , 然后切成絲,裝在盤子里 。蔥切成蔥花放在土豆絲里 。
2、香腸煮熟后,切成片,再切成顆粒 。
3、加入鹽,胡椒粉,少許生抽,少許白糖 , 將香腸顆粒也放進去,最后加幾滴香油 , 加入少許的面粉吸收水分,攪拌均勻 。
4、鍋中放油,油熱后將土豆絲放進鍋里攤成圓狀,小火慢煎 。
【油燜土豆絲怎么做】5、煎到凝固成餅,翻面煎 。煎到兩面金黃即可出鍋 。