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沂水有哪些特色小吃

生活百科沂水

沂水特產一：沂蒙光棍雞
沂蒙光棍雞是山東沂水的特色菜肴，有著非常悠久的歷史，選用草公雞為主要原料 ， 采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的光棍雞色澤紅亮、汁寬味濃、鮮香醇厚、藥香濃郁 。
沂水特產二：塌煎餅
塌煎餅是山東沂水的特色小吃，也是臨沂的民間家常主食 。將煎好的雞蛋搗碎和新鮮炒熟的韭菜一起作為餡料 ， 再加上薄荷葉放入將剛剛烙好尚未折疊的煎餅中，而后放在鐵鏊上烙，看得見煎餅內有熱氣外泄 ， 取下稍晾即可食用 。
沂水特產三：沂水豐糕
【沂水有哪些特色小吃】沂水豐糕是山東沂水的特色小吃 ， 有著非常悠久的歷史，發明于公元1797年 。選用糯米為主要原料，然后將糯米浸泡，撈出后經沖洗、涼曬、粉末，后加入輔料切條、油炸、成型 ， 所制作出來的豐糕味甜而香 。
沂水特產四：紅燒兔子頭
紅燒兔子頭是山東沂水的特色小吃，選用兔子頭為主要原料，再配以料酒、花椒、花生油等配料，采用傳統的制作方法制作而成 ， 所制作出來的兔子頭辣而香，麻辣咸鮮，口味極好 。