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綠甘藍怎么切成絲

甘藍生活百科

1、綠甘藍切成一半，然后再等分 。變成完整的四分之一塊；
2、取鋒利的瓜皮刀；
【綠甘藍怎么切成絲】3、對著切面調整好角度刮 。這是專門刮絲的和普通刮皮器的大小對比；
4、刮一下將被刮的綠甘藍的一面在水中涮一下 。這樣刮下來的絲就漂浮在水中了；
5、不斷重復動作，得到一盆細絲 。
卷心菜(cabbage)，學名綠甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓苔屬的植物，為甘藍(BrassicaoleraceaL.)的變種 。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等 。二年生草本，被粉霜 。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色 。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘米或更大，乳白色或淡綠色；起源于地中海沿岸，16世紀開始傳入中國 。