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豬肚和什么一起煲湯好喝

生活百科什么

1、原料：豬肚、雞、干香菇、紅棗、枸杞、白辣椒、姜、料酒； 洗豬肚 。然后把豬肚翻過來洗，往盤內加面粉 ， 反復搓洗豬肚 。
2、用鹽水洗豬肚 。繼續加入鹽清洗豬肚 ， 重復2-3次 。
3、用醋洗豬肚 。清水侵泡豬肚，加入醋，反復搓洗豬肚 。
4、泡豬肚 。豬肚洗凈后 ， 用醋，鹽 ， 酒浸十分鐘 。
5、先把雞洗凈，可以剁開最好不要剁開，放入熱水中焯3-5分鐘后撈起 。
【豬肚和什么一起煲湯好喝】6、塞滿豬肚、封住豬肚 。把紅棗、枸杞、白辣椒、干香菇以及雞塞進豬肚，用牙簽封住開口 。
7、鍋中放水 ， 放入釀好的豬肚雞，加幾片姜片，少量料酒，放入熱水中焯一焯，撇清浮沫 。
8、大火燒開，再倒入瓦煲小火煲40分鐘 。
9、取出豬肚雞 ， 分別切塊 。在湯中加入鹽調味，放入切好的豬肚和雞肉，慢火煲5分鐘就可以吃了哦 。