松花蛋的功效與作用

【松花蛋的功效與作用】1、松花蛋也叫皮蛋,具有獨特的風味,含有豐富的蛋白質 , 可以增進食欲 , 刺激消化液的分泌,易于食物營養的吸收和消化 。
2、皮蛋性涼 , 含有礦物質,可以清熱降火、滋陰潤燥,緩解熱火旺盛引起的牙疼、咽喉痛等不適癥狀,還可以補鈣、補鐵,起到一定的補血作用;皮蛋加工過程中會融入一些石灰 , 可以中和過多的胃酸,緩解胃酸分泌過多引起的胃部不適癥狀 。