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酒糟饅頭的做法是什么呢？

生活百科饅頭

如今愈來愈多的人都非常喜歡吃酒糟饅頭，可是外邊賣的饃饃十分的硬，因此 吃起來會吃很好吃，下邊網編就來介紹一下有關紅曲米酒饅頭的做法，但是你要想自身試著得話就可以做，那樣做出去的饃饃會很合乎你自己的口感，并且你也能夠一次一次的試著，都會有一天你能作出十分美味的酒糟饅頭 。
原材料：
自發面粉 800克，全麥面粉400克，水 600克，酒釀紅曲米酒 150克，老紅糖 100克 。
做法：
1.將自發面粉、全麥面粉、酒釀紅曲米酒、老紅糖、水先后放進不銹鋼臉盆中翻拌，搓成面糊，直到不黏手 。
2.置放盆里發醇5鐘頭上下(夏季2鐘頭充足了) 。
3.將已發醇好的面糊取出再添加50克小麥面粉揉至勻稱 。
4.把面糊揉成長條狀，再把條型的面糊切割成4-5cm寬的塊，放進籠屜 。
5.鍋內放水燒開，將蒸屜放入蒸10分鐘上下就可以了 。
以全麥面粉為關鍵原材料，是我國關鍵的平時正餐之一 。依據口味、口味不一樣可分成下列幾類 。(1)依樣子不一樣又有刀割形饃饃、體制圓饃饃、手揉長形卷杠饃饃、堅挺圓潤的高樁饃饃等 。
(2)柔性北方饅頭在我國中華地區，如河南省、陜西省、安徽省、江蘇省等地老百姓以該類饃饃為平時正餐 。其樣子有手工制做的圓饃饃、方饃饃和體制圓饃饃等 。
(3)南方地區軟皮饃饃是我國北方人習慣性的饃饃種類 。大部分北方人以稻米為平時正餐，而以饅頭和面條為輔助正餐，南方地區軟皮饃饃色調較北方饅頭白，并且大多數含有加上的口味，如清甜味、甜味、肉味等 。
【酒糟饅頭的做法是什么呢？】 實際上就當饅頭的做法也是非常簡單的，只需要在平常蒸饅頭的基本里邊加一些紅曲米酒就可以了，那樣可以讓饃饃有香醇，做出去的饃饃也會更為的有營養成分，因此 你平常能夠自身在家里招聘面試著做，那樣的話之后能夠常常做為自己吃 。