堿性蔬菜如下：
1、強堿性蔬菜：白菜、生菜、芋頭、胡蘿卜、卷心菜、黃瓜、海帶 。
2、中堿性蔬菜：大豆、蕃茄、菠菜 。
3、弱堿性蔬菜：芹菜、蓮藕、南瓜、油菜、茄子、豌豆、紅豆、甘藍菜、竹筍、蘑菇 。
堿性的水果如下：
1、屬于寒性的堿性水果有：獼猴桃、桑葚、無花果、甘蔗、香蕉、荸薺 。
2、屬于涼性的堿性水果有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、羅漢果、蘋果 。
【哪些蔬菜是強堿性的】3、屬于平性的堿性水果物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龍眼、檳榔、橘

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