【蕎麥米怎么煮粥】用料：蕎麥50g、大米25g、水適量 。
1、蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘 。
2、鍋中燒水，煮沸 。
3、加入蕎麥大米，煮沸后轉小火，繼續熬約40分鐘即可 。
蕎麥別名：凈腸草、烏麥、三角麥，是蓼科蕎麥屬成熟期75天，北方可兩季 ， 一年生草本植物 。莖直立，高30-90厘米，上部分枝，綠色或紅色，具縱棱，無毛或于一側沿縱棱具乳頭狀突起 。葉三角形或卵狀三角形，長2.5-7厘米，寬2-5厘米 ， 頂端漸尖，基部心形，兩面沿葉脈具乳頭狀突起 。蕎麥喜涼爽濕潤的氣候，不耐高溫、干旱、大風 ， 畏霜凍 ， 喜日照，需水較多

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