1. 首頁 > 生活經驗 > >

冷凍蘆筍怎么處理

生活百科冷凍

1、首先拿出來解凍 。
2、然后去掉靠近根部硬的部分，小刀去掉莖上的鱗片，在偏頭部的莖上用小刀刻一圈刀痕 。用刀從刻痕開始 ， 輕輕削去外層皮 。如果削完之后還是綠的 ， 就用削皮器削第二遍 。
3、清炒蘆筍：蘆筍適量 ， 蒜少許，干辣椒一個，油少許，鹽少許，白糖一勺 ， 雞精一勺 。把蘆筍切成段 ， 辣椒和蒜切成片，熱鍋涼油，下入蒜片煸香 ， 倒入蘆筍和干辣椒，略炒一會兒加鹽 ， 白糖和雞精調味，炒三分鐘就可以出鍋了 。
4、橄欖油拌蘆筍：蘆筍適量，鹽少許，黑胡椒少許，橄欖油適量 。做法：把新鮮的蘆筍清洗干凈，平底鍋燒熱 ， 倒入適量的橄欖油，油熱后下入蘆筍，炒幾下后放入鹽調味，再炒一兩分鐘，倒入黑胡椒就可以出鍋了 。
【冷凍蘆筍怎么處理】5、蘆筍培根卷：培根適量 ， 蘆筍適量 ， 油適量，做法：把蘆筍切成兩段，要上面嫩的部分，把蘆筍用培根卷起來，把卷好的蘆筍放到烤盤中 ， 刷上適量的油，入烤箱烤十分鐘 ， 烤好后就可以裝盤食用了 。