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雞骨架怎么做好吃？

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雞骨架的營養成分是比較豐富的，例如帶有豐富多彩的蛋白，此外還帶有鈣，磷，鐵等營養元素，雞骨架具備許多飲食療法功效，生完孩子女士假如出現奶水不夠得話，就可以多吃一些雞骨架，可以具有催乳的功效，此外美女們多吃一些雞骨架，具備非常好的補氣補血功效，下邊教大伙兒吃雞骨架的一些時興方式 。
【雞骨架怎么做好吃？】 雞骨架怎么做好吃？
很多人喜歡吃骨骼上的肉，由于骨骼上的肉較為香，連到骨骼營養成分也高，雞骨架便是在其中的一種 。它不但能夠 提高免疫力，并且還能夠健脾胃、健骨 。雞骨架的食用方法也許多，有熬湯的，有和馬鈴薯菌類燉的，今日干了一道麻辣孜然雞骨架，味兒也非常好 。
食物
雞骨架2只
孜然粉適當
油辣子適當
蒜一瓣
米酒適當
八角茴香二顆
八角茴香一小塊
蔥一段
姜四片
糖適當
十三香適當
生抽適當
鹽適量
味精適當
食用油適當
方式/流程
第一步，把買回來的雞骨架剁碎塊，洗干凈 。
第二步，鍋中裝冷水，把切完的雞骨架放入鍋中焯大概5分鐘，去鮮血，隨后把水扔掉，把雞骨架洗干凈 。
第三步，洗干凈的雞骨架再度倒進冷水，另外放進二顆八角茴香，八角茴香一小塊，兩塊姜，一瓣蒜泥，米酒適當，少量糖，適當的十三香，適當的鹽 。燉20分鐘，最終加入味精 。
第四步，將燉好的雞骨架連在燉情況下加的料一起撈出來，裝進盤里，預留 。
第五步，鍋燒電，等煎炸開，倒進雞骨架和生姜片煸炒 。
第六步，隨后倒進適當的生抽，適當的糖，炒一會，再放進適當的米酒及其十三香，接下去要放一捏孜鹽和油辣子（要帶朝天椒末和辣椒籽的那類） 。
第七步，最終加入適當的鹽和味精就可以 。把搞好的菜盛入盤里 。切幾絲蔥段撒在上面 。
孜然雞骨架
原材料
雞骨架，圓蔥，孜然粉，辣椒面
作法
1.雞骨架自來水煮一下，切一小塊，控干水份 。
2.鍋前上滾油，下圓蔥，干辣椒炒香，放入切完雞骨架煸炒 。
3.放入米酒，雞精粉，辣椒面，五香粉，花椒面，孜然粉，糖，生抽，鹽，火災炒至汁干就可以 。