【怎么看腰果炸熟了沒】看腰果炸熟了只需要看到腰果浮在油上面就表示炸熟了 。油溫也不能太熱 。油剛熱時就倒入腰果 。最好是油冷的時候就把腰果放進去了 ， 之后要不停的翻炒 ， 不要停 ， 這樣受熱才均勻 。才不會變成有的熟 ， 有的確還是生的了 。趁它正熱 ， 加些鹽去攪拌一下 ， 待其冷透后再裝瓶 ， 保持它不透風 ， 完全密封起來 ， 脆度可保持相當長的時間 。如果沒冷卻就密封保存的話 ， 也會變軟 。
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