【紅鱘金鎖匙湯的做法】1、食材：獨腳金1把、紅鱘2只、鹽少許、雞精少許 。
2、把獨腳金洗一下 ， 放入一個盆里加上水提前浸泡半天（泡時間越久越好 ， 因為味道會出來） 。
3、用一根筷子插到紅鱘嘴巴里把紅鱘先殺死 ， 然后再把繩子剪掉 ， 用刷子把紅鱘洗干凈 。把紅鱘大腳掰掉 ， 可以永刀背敲碎一點點 ， 等下吃的時候好掰 。紅鱘身體對半切開 。
4、開火把獨腳金水燒開 ， 煮8分鐘左右 。8分鐘后放入紅鱘下去一起煮 。煮開后撇去浮末 ， 再煮八分鐘左右 ， 紅鱘熟了就可以了 ， 加入一點鹽和雞精調味即可出鍋 。
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