【草莓的營養價值】1、草莓營養豐富，富含多種有效成分 。每百克鮮果肉中含維生素C60～120毫克，比蘋果、葡萄含量高10倍以上 。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質 。
2、草莓還含有豐富的維生素B、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素 。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用 。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便 。草莓的營養成分容易被人體消化、吸收 ， 多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品 。
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