1、用溫水浸泡
將水加熱到五十度左右,有溫度計的放個溫度計測試下即可,沒有的話,可以用手摸摸,趕緊比較熱,再用嘴嘗嘗,不是很燙嘴 , 就可以 。這個時候,將海螺放入到溫水當中,一般放置十分鐘左右,就可以讓海螺快速吐沙,輕輕松松就能夠把海螺中的沙子去掉 。
2、加海鹽浸泡
【海螺吐泥沙的方法】用盆子裝滿水,加入適量海鹽,將海螺清洗一遍之后,放入到盆子里面 。水不用太多 , 沒過海螺即可,這樣海螺就徹底和盆底隔開了,吐沙后不會重新將沉入盆底的沙子吸回 。大約每隔十多分鐘,換一次水 , 兩三次之后,就加一點油進去,讓海螺和氧氣隔絕,這樣海螺吐沙更快 。
3、用鹽水浸泡
在裝滿水的盆子里面加入適量的鹽 , 再將海螺放到加鹽的盆子里面浸泡 。至少要三個小時 , 才能夠將海螺的沙子去掉 。中間每隔二十分鐘左右換一次水,這樣才能夠讓海螺吐沙更加充分 。
