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米飯是怎么來的

生活百科米飯

米飯是由大米煮出來的 。
大米是水稻的種子，是稻谷經脫殼、去糠等工藝加工后的最終產品 。
【米飯是怎么來的】米飯，又稱白飯，或簡稱飯 。是一種把稻米與水煮成的食物，中國南方主食 。米飯可與五味調配 ， 大米性平、味甘; 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效 。留有胚與糊粉層的大米飯含有人體百分之九十的必需營養元素，且各種營養素十分均衡 。米飯的面世，可追溯至粥 。由于烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果 ， 就發展出較飽滿的米飯 。