脆漿粉要怎么制作

一,材料:
1、主料:一斤低筋面粉、二兩生粉、三兩生粉 。
2、輔料:鹽一錢二分、泡打粉四錢、烤母一錢 。水一斤二兩 。
二,步驟:
1、取家用湯碗一只,放三份面粉,一份生粉,加水調至稀糊;
2、筷子試下撈起稀糊,下流速度較慢 , 而糊不斷即可;
3、放10克左右的泡打粉,用筷子調制,用筷子試下撈起糊,下流速度慢,而糊斷斷續續即可;
【脆漿粉要怎么制作】4、向湯碗中加入一小勺的色拉油再攪拌即可 。