松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，是世界上珍稀名貴的天然食藥用菌，性溫，味淡，是我國二級瀕危保護物種 。主要產區：西藏 。西藏產的松茸個大，味濃，肉質緊密 。
【松茸是熱性還是涼性呢】松茸含有18種氨基酸、14種人體必需微量元素、49種活性營養物質、5種不飽和脂肪酸、8種維生素、2種糖蛋白、豐富的膳食纖維和多種活性酶，另含有3種珍貴的活性物質，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨一無二的抗癌物質——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類 。
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