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寶寶輔食菜譜

生活百科寶寶

1、6月寶寶的輔食：
　?。?）米粉
原料：1匙米粉，溫水
做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調成糊狀 。
　?。?）米湯
原料：硒米
做法：將鍋內水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用 。
　?。?）青菜泥
原料：青菜
做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內煮約1－2分鐘后 ， 取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥 。
　?。?）蘋果胡蘿卜汁
原料：胡蘿卜1個，蘋果半個
做法：將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內加適量清水煮，約10分鐘可煮爛 。用清潔的紗布過濾取汁即可 。
2、6-8月寶寶的輔食：
　?。?）豬骨胡蘿卜泥
原料：胡蘿卜1小段，豬骨適量
做法：豬骨洗凈 ， 與胡蘿卜同煮，并滴2滴醋進去 。待湯汁濃厚胡蘿卜酥爛時撈出豬骨和雜質 ， 用勺子將胡蘿卜碾碎即可 。
　?。?）雞汁土豆泥
原料：土雞一只，土豆1/4個 ， 姜適量
做法：將土雞洗凈斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍 。土豆洗凈去皮上鍋蒸熟，取出研成泥 。取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可 。
　?。?）冬瓜肉末面條
原料：冬瓜 ， 熟肉末，面條 ， 適量高湯，熬熟植物油
做法：冬瓜洗凈去皮切塊 ， 在沸水中煮熟后切成小塊備用 。將面條置于沸水中，煮至熟爛后取出 ， 用勺攪成短面條 。將熟肉末、冬瓜塊及爛面條，加入高湯大火煮開 ， 小火燜煮至面條爛熟即可 。
3、8-12月寶寶的輔食：
　?。?）小米山藥粥
原料：鮮山藥，小米，白糖 。
做法：將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥 ， 然后加白糖適量，空腹食用 。
　?。?）八寶粥
原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量
做法：將原料洗凈后同入電飯煲內熬煮成粥放入冰糖即可 。
　?。?）蝦蓉小餛飩
【寶寶輔食菜譜】原料：大明蝦，小餛飩皮，小蔥，紫菜，鹽、麻油少許
做法：取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎 ， 淋入麻油少許、撒上一點鹽花 ， 攪成泥蓉 。用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜 。
　?。?）三鮮蛋羹
原料：雞蛋，蝦仁，蘑菇 ， 精肉末，蔥、蒜適量 ， 食油適量，料酒、鹽、麻油少許
做法：蘑菇洗凈切成??；虾仁切?。起油鍋，加入蔥蒜煸香，放入三??，加料酒、盐?炒熟 。雞蛋打入碗中，加少許食鹽和清水調勻，放入鍋中蒸熱，將炒好的三丁倒入攪勻 ， 再繼續蒸5—8分鐘即可 。
4、1-3歲寶寶的輔食：
　?。?）番茄牛肉
原料：番茄，牛肉，姜、蔥適量
做法：將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊；番茄切小塊 。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘 。鍋內加少許油，油熱后加蔥、姜爆香，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右 ， 至肉爛湯濃即可 。
　?。?）絲瓜木耳
原料：絲瓜，木耳 ， 蒜，水淀粉適量
做法：絲瓜刨皮切片；木耳洗凈；蒜切細末 。油入鍋燒熱，投入絲瓜和木耳煸炒，將熟時放入蒜和鹽，淋入稀薄的水淀粉，翻炒片刻即可 。
　?。?）四色炒蛋
原料：雞蛋，青椒，黑木耳，蔥、姜、水淀粉適量
做法：將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個碗內，并分別加入少許鹽攪打均勻 。青椒和木耳分別切菱形塊 。油入鍋燒熱，分別煸炒蛋清和蛋黃 ， 盛出 。再起油鍋，放入蔥姜爆香，投入青椒和黑木耳，炒到快熟時，加入少許鹽，再倒入炒好的蛋清和蛋黃，水淀粉勾芡，即可 。
　?。?）什錦沙拉
原料：水煮雞蛋 ， 上海能芝醫藥科技，熟火腿丁、胡蘿卜粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒，原味沙拉適量，橄欖油少許
做法：將雞蛋切成1cm見方的??，和所有原料尹S鶉氪笸脛薪漣杈燃純?。