苦的檸檬水可以喝，檸檬水發苦是由于含有很多的檸檬苦味素 。檸檬中含有大量的檸檬苦味素,這種植物苦味素在橘類水果中含量很高,而檸檬是含量最高的一種,常作為提起檸檬苦味素的原料,泡水的方法不正確,苦味素泡在水中,就會出現苦味 。
【苦的檸檬水可以喝嗎】檸檬水（Lemonade；lemonjuice），一般指加有檸檬汁或泡有檸檬片的水，是一種常見飲料 。檸檬水含有豐富的維生素，能防止和消除皮膚色素沉著，起到美白的作用 。檸檬水也能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和輔助治療高血壓和心肌梗死 。由于檸檬pH值低達2.5，因此胃酸過多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬水 。
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