【真菌都包括哪些】真菌分為酵母菌、霉菌和大型真菌 。酵母菌、霉菌是個體微小的真菌，大型真菌是指能形成肉質或膠質的子實體或菌核，大多數屬于擔子菌亞門，少數屬于子囊菌亞門 。常見的大型真菌有香菇、草菇、金針菇、雙孢蘑菇、平菇、木耳、銀耳、竹蓀、羊肚菌等 。它們既是一類重要的菌類蔬菜，又是食品和制藥工業的重要資源 。
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