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怎么做艾草糕最好吃

生活百科怎么

1、準備材料：艾草200克（又叫艾蒿，要用嫩艾蒿才柔軟）水磨糯米粉400克、炒花生50克、炒芝麻50克、白砂糖適量 。
2、搓面：清水煮沸，將洗凈的艾草放入鍋中，轉綠之后加蓋，煮至爛熟 。（用手能搓爛的那個程度就合適了）
3、從鍋中取出艾草，瀝干水份然后放在砧板上跺爛 ，也可以將艾草切小段，將艾草放進攪拌機，絞碎打出青汁 。
4、在準備好糯米粉中倒入打好的青汁 ， 就可以搓艾草糕面團了 。搓好后面團，擰成等分的小團團待用 。
5、做餡：小火煸炒花生仁、芝麻 ， 炒好后 將花生仁、芝麻搗碎，將碎花生粒、芝麻、白砂糖 拌勻，待用 。
6、包餡：將分好的小面團攤平 ， 往里放餡料 ， 捏成園形、餃子形或別的形就可以了 。
【怎么做艾草糕最好吃】7、蒸：做好艾草糕餅胚上蒸鍋，蒸至20分鐘就可以出鍋了，美味的艾草糕就做好了 。