用料:小銀魚500克、料酒少許、十三香、鹽、花生油、雞蛋一個、面粉適量、淀粉適量 。
1、準備小銀魚洗凈去頭、內臟 。加入少許鹽,十三香,料酒味上30分鐘 。
2、打一個雞蛋,加入面粉、淀粉 。
【新鮮銀魚怎么做好吃】3、將魚放入蛋液中 。
4、鍋中放入適量花生油 , 放入銀魚 。
5、小火慢煎至兩面金黃,裝入盤中即可 。
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