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切蟹怎么做好吃

生活百科怎么

切蟹需準備食材：切蟹、干辣椒、蔥姜蒜、白酒 。加辣椒醬可根據個人口味添加 。一共四個步驟，下面是切蟹詳細操作：
第一步：腌制
切蟹淋上少許高度白酒腌制5分鐘左右 。
第二步：控油撈出
鍋中適量油燒熱，螃蟹的切口處蘸上生粉放油鍋里炸至微黃，控油撈出 。
第三步：翻炒
留底油 ， 蔥姜蒜辣椒爆出香味，加辣椒醬翻炒 。
【切蟹怎么做好吃】第四步：出鍋
螃蟹放入翻炒，加適量鹽翻炒均勻即可出鍋 。
總結：以上就是關于切蟹怎么做好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。