【冷凍蟶子怎么做】1、用料：蟶子500克調料、食鹽3克、姜2片、蒜2瓣、干辣椒3個、胡椒少許、植物油3大匙；
2、做法：提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時，吐盡沙，撈出瀝干；
3、炒鍋燒熱，倒入油 ， 放入蒜末和姜片炒香；
4、倒入蟶子翻炒，加入干辣椒同炒；
5、翻炒至蟶子殼開，用鹽和胡椒調味即可；
6、在吃蟶子時，最好將蟶肉周圍那一圈黑線去除 。
【冷凍蟶子怎么做】1、用料：蟶子500克調料、食鹽3克、姜2片、蒜2瓣、干辣椒3個、胡椒少許、植物油3大匙；
2、做法：提前將蟶子用淡鹽水浸泡2小時，吐盡沙，撈出瀝干；
3、炒鍋燒熱，倒入油 ， 放入蒜末和姜片炒香；
4、倒入蟶子翻炒，加入干辣椒同炒；
5、翻炒至蟶子殼開，用鹽和胡椒調味即可；
6、在吃蟶子時，最好將蟶肉周圍那一圈黑線去除 。